Cómo hacer guiso de pollo y verduras

Cómo hacer guiso de pollo y verdurasUn guiso de pollo con verduras es un buen plato para servir durante el almuerzo, acompañado por un buen vino es el platillo ideal para disfrutar de una rica cena, en fin, el guiso de pollo y verduras será uno de tus platillos favoritos una vez que aprendas a hacerlo. Aquí te explicamos su elaboración y te damos la lista de ingredientes necesarios para hacer el guiso. Recuerda que necesitarás tener todo listo antes de comenzar con la parte de elaboración, así que procura tener todo en su lugar para luego ponerte manos a la obra.

Los ingredientes son:

  • Pollo troceado
  • 1 cebolla
  • 1 lata de 200 gramos de guisantes
  • 4 papas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Vino blanco
  • Agua
  • Aceite
  • Sal

Cómo hacer el guiso

Cómo hacer guiso de pollo y verdurasPreparación:

  1. Pon un poco de aceite de oliva en una tartera. Pica los pimientos y también la cebolla.
  2. El pollo ya debe estar troceado para que puedas trabajar más cómodo, rehógalo de manera que se selle para que conserve más de su jugo.
  3. Pon a rehogar la cebolla picada y los pimientos picados, hazlo hasta que pasen unos cuantos minutos, luego comienza a añadir el vino blanco, añade primero un vaso y luego vierte un vaso de agua. Espera a que pasen alrededor de cinco minutos para quitar del fuego.
  4. Añade los guisantes al pollo, también echa las patatas ya troceadas luego de que el pollo se ponga tierno, agrega sal y pimienta al gusto. Las patatas troceadas estarán listas casi al mismo tiempo que el pollo se haya cocinado por completo. Agrega más agua en caso de que se requiera.
  5. Si quieres darle algo más de variedad de sabor añade un poco de azafrán, esto es opcional y es si te gusta el sabor de este condimento.
  6. Finalizando la cocción del pollo ya estarán listas las verduras y las patatas troceadas, sólo resta servir el guiso.

Recomendaciones para  un buen guiso

  • Mantén siempre el fuego a intensidad media para que el pollo se cocine bien y absorba algo del sabor de las verduras.
  • Al momento de añadir la sal y la pimienta ten cuidado de no excederte con estos ingredientes. Puedes ir probando por poquitos que tan salado está quedando.
  • Disfruta de este guiso de pollo siempre que puedas, las verduras y el pollo son una excelente combinación, no sólo de sabor, sino que también muy nutritiva.

Cómo hacer guiso de pollo y verduras

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