Cómo hacer tu propia torta de zanahoria

Torta de Zanahoria Entre los pasteles más deliciosos y originales se encuentra el de zanahoria, la cual es un alimento muy fácil de preparar  a la hora de una fiesta o reunión. Muchas recetas de este pastel agregan ingredientes para darle quizá una textura diferente o un sabor en específico, pero realmente no es necesario, debido a que no se conserva la esencia del sabor original del mismo. A continuación, presentaremos la receta para hacer un pastel de zanahoria que seguramente pasara a ser uno de tus alimentos favoritos.

 

Necesitarás…

 

  • 370 g de azúcar en polvo.
  • 180 g de harina leudante.
  • 3 huevos.
  • 180 g de queso crema.
  • 300 ml de aceite de girasol.
  • Ralladura de naranja.
  • 1 cucharada de canela molida.
  • 180 g de mantequilla en estado líquido.
  • 1/4 cucharada de sal.
  • 230 g de azúcar.
  • 230 g de zanahoria cruda rallada.
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.

Instrucciones

 

  • Para adelantar, ve precalentando el horno a unos 180 º.
  • Se deben mezclar en una taza la harina, el polvo para hornear, la sal, el azúcar y la canela.
  • Simultáneamente, en otra taza se deben mezclar el aceite, los huevos y la esencia de vainilla hasta que la mezcla obtenga una consistencia viscosa.
  • Ahora, se deben unir las dos mezclas hechas anteriormente en un tazón grande.
  • En esta nueva mezcla se debe agregar la zanahoria rallada, hasta que tenga una textura suave y algo cremosa, creando así una pasta.
  • El molde para el pastel debe ser untado con mantequilla derretida y luego agregar un poco de harina en todos los alrededores del mismo.
  • Introducir la pasta en el molde del pastel, se debe cubrir uniformemente toda la zona del molde, evitando así desproporciones de tamaño en el pastel.
  • Colocar el molde en el horno ya precalentado y dejar hornear aproximadamente entre 35 y 40 minutos.
  • Luego de haber pasado los 35 minutos, se debe comprobar si el pastel esta listo o no, utilizando un palillo el cual se debe introducir en el pastel para confirmar si consistencia, si el palillo sale limpio, el pastel esta listo, si sucede lo contrario, aún le falta tiempo al pastel en el horno.
  • Para la cobertura del pastel, se debe mezclar en una taza el azúcar, queso crema u la mantequilla liquida. Añadiendo la ralladura de naranja, se sigue batiendo hasta que se obtenga una mezcla suave.
  • Hecho todo esto, coloca el pastel en un plato resistente al calor y vierte sobre él la mezcla de la cubierta con una cuchara o una espátula.
La torta de zanahoria es una receta que se sale un poco de lo común, pero sigue siendo delicioso

La torta de zanahoria es una receta que se sale un poco de lo común, pero sigue siendo deliciosa

Consejos y Advertencias

 

  • La cubierta es solo un ingrediente opcional, puedes agregar cualquier otro que ya conozcas o que tengas a la mano.
  • Se cuidadoso a la hora de trabajar con el horno, para evitar quemaduras o cualquier otro desastre que pueda afectarte físicamente.
  • Para comprobar si el pastel esta listo dentro del horno, aparte de palillos puedes utilizar cualquier otro objeto afilado que pueda penetrar fácilmente en el mismo.

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