Como preparar alfajores de maicena

alfajores de maicenaLos alfajores de maicena son una merienda a la rioplatense que es muy deliciosa, ya que su consistencia suave y sus sabores ricos harán perfecto complemento junto con una taza de café. Esta receta es muy conocida en países como Argentina y Uruguay y muchas personas lo preparan, así que pon manos a la obra y comienza a cocinar antes de que llegue la hora de la merienda.

Para comenzar a cocinar esta receta necesitaras estos ingredientes:

  • 100g manteca
  • ¾ taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • cáscara rallada de un limón o 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza fécula maíz (MAICENA)
  • 1 taza harina de trigo
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • dulce de leche
  • coco rallado

Pasos para la preparación de alfajores de maicena:

  1. alfajores de maicena2Primero debes de batir el azúcar junto con la manteca hasta que adquiera una apariencia cremosa, luego agrega la yema de huevo y comienza de nuevo a batir, por último agrega la ralladura de limón o la vainilla.
  1. Ahora es momento de cernir todos los ingredientes secos para luego a la preparación que hicimos antes. Ve amasando poco a poco y también ve agregando la harina hasta que veas que ya no se pega en nuestras manos.
  1. Dejar en reposo por al menos 15 minutos y luego comienza a cortar con el tamaño que desees.
  1. Coloca en una asadera que haya sido en mantecada y luego llevarlo al horno por unos 15 minutos y con una temperatura de 180 grados.
  1. Una vez pasado el tiempo despega y luego unir de a 2 dejando en el centro un poco de dulce de leche. Ahora solo pasa el alfajor en coco rallado y listo.

alfajores de maicena3

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *