Como preparar la leche frita

preparar-leche-fritaEs momento de preparar algo delicioso y sin que te afecte a tus bolsillos. En esta ocasión vamos a aprender a preparar un delicioso postre que se llama leche frita. Ten por seguro que con esta receta te ahorraras algunos centavos y a la vez quedarás complacida ya que su sabor es muy delicioso y puede servirse luego de un plato fuerte o simplemente como merienda a horas de la tarde.

Para comenzar a preparar la leche frita necesitarás de estos ingredientes:preparar-leche-frita3

  • 9 cucharadas de harina (dos de ellas de maicena
  • 2 vasos de leche
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar glass
  • 5 cucharadas de azúcar
  • ½ corteza de limón
  • 1 palito de canela y canela en polvo para decorar
  • ¼ litro o más de aceite.

Ahora que ya conseguiste los ingredientes vas a comenzar con la preparación:

  1. Primeramente vamos a agregar en un recipiente seis cucharadas de harina, luego vierte la leche fría, añade el azúcar normal, la canela o la corteza de limón. Ahora coloca el recipiente a fuego medio y comienza a mover sin dejar de mover sin parar para que no se espese y así no se formen grumos.
  1. Ahora que ya tenemos la masa, vamos a extenderla hasta que quede con un grosor de 2 cm. Dejamos que se enfríe y cuando ya lo esta vamos a cortarlos en cuadros y los pasamos por las tres cucharadas de harina que nos restaron y también se pasan por los huevos que estén previamente batidos.
  1. En un sartén con aceite muy caliente vamos a freír lso cuadrados de leche por ambos lados hasta que tomen un color tostado. Servimos la lecha frita ya sea caliente o fría y que este cubierta con azúcar fina y listo, ya puedes disfrutarla.

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