Como preparar ñoquis de polenta

ñoquis_menta2Si te estas preguntando que son las ñoquis de polenta, déjame decirte que solamente es harina de papa pero preparado con otros ingredientes. En países como Uruguay y Argentina es una costumbre de que cada 29 de cada mes se preparar ñoquis, sin embargo el día de hoy vamos a mostrarte como preparar este rico platillo ya que es una receta que no necesita muchos ingredientes y su preparación realmente es completamente sencilla.

ñoquis_mentaPara preparar el platillo ñoquis de polenta necesitaras de los siguientes ingredientes:

  • 250 g de manteca
  • Sal
  • 1/2 kilo de polenta
  • 1 litro de agua
  • 1 litro de leche
  • 3 yemas y queso rallado

Una vez que ya tengas todos los ingredientes comienza con la preparación:

  1. El primer paso es que en una cacerola debes de mezclar la lecha con el agua, luego pon a cocinarla a fuego lento y mientras se vaya cociendo ve agregando la sémola en forma de lluvia para que no se formen grumos.
  1. Cuando te des cuenta que la mezcla se está poniendo bien espesa, entonces agrega la manteca, un poco de queso rallado, las yemas batidas y la sal sin dejar de mezclar.
  1. Ahora retíralo del fuego y deja que se enfríe por algunos minutos para que puedas darle forma a los ñoquis.
  1. Luego debes de enmantecar una plancha y colocar las mezclas encima de el, agregando manteca y queso rayado encima para que tenga un mejor sabor y listo, ya puedes servirle esta deliciosa receta a todos tus invitados.

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  1. Pedro

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