Como preparar paella valenciana

paella_valencianaSi ya estas cansada de estar preparando siempre lo mismo, entonces te invito a que pienses diferente y sorprendas a toda tu familia sirviendo un alimento proveniente de España la cual es la Paella Valenciana. Esta receta es preparada de muchos estilos sin embargo hay uno muy conocido ya que los ingredientes son exquisitos y aunque puede que te cuesten un poco conseguir te aseguro que te encantara.

El resultado de esta receta es muy deliciosa y puede servirse tanto como complemento o como plato fuerte. Ahora pon manos a la obra y comienza a preparar sin pensarlo dos veces.

Para preparar esta receta necesitas de estos ingredientes:

  • 700 grs de Pollo
  • 400 grs de Conejo
  • 70 grs de Garrofón
  • 60 grs de Judía blanca o tabella
  • 5 cucharadas de Tomate natural rallado
  • 350 grs de Ferraura o judía verde ancha
  • 2 o 3 Alcachofas en temporada
  • 18 cl de Aceite de oliva virgen
  • Pimentón rojo dulce molido
  • 300 mg de Hebras de azafrán o 1 cucharadita rasa de colorante alimentario
  • Sal
  • Agua

Preparación de la receta:

  1. En el centro de la paella tienes que verter el aceite, luego de eso debes de nivelarlo. Ahora enciende el fuego y comienza a calentar el aceite.
  1. Cuando veas que el aceite comience a humear, agrega el pollo y el conejo que ya ha sido cortado. Trata de que las carnes ya tengan sal y luego de eso comienza a dorar a fuego medio teniendo cuidado de que no se quemen.
  1. Recuerda que si el fuego es mas fuerte entonces puedes espolvorear un poco de sal en el borde de la paella o en aquellas zonas donde no hay aceite para que no se queme.

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