Como preparar una empanada rusa

empanada_rusa3Las recetas rusas suelen ser muy ricas y pues no podían hacer falta en nuestra lista de alimentos que te hemos presentados. En esta ocasión te vamos a enseñar a como preparar unas deliciosas empanadas rusas las cuales son mas conocidas por el nombre de Culebyaca. Este cuenta con un delicioso relleno de carnes los cuales junto con la masa hacen un exquisito sabor.

Esta receta es muy conocida en ese país y también es preparada casi en todas las festividades y es por eso que te mostraremos como prepararlo de una manera sencilla.

empanada_rusaPara estas empanadas necesitaremos de los siguientes ingredientes:

  • 300 g de harina
  • 1\2 taza de agua templado
  • 1 paquete de levadura
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 cuchara de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 200 g de carne picada
  • 1 cebolla
  • 3 cucharas de aceite
  • perejil o aneudo

Preparación de Culebyaca o empanadas rusas:

  1. Agrega 100 gramos de harina en una cacerola, luego la media taza de agua templado, el paquete de levadura y comienza a mezclar hasta que queto todo bien revuelto y deja un espacio de 30 minutos aproximadamente.
  1. Ahora agrega la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo, la sal y los 200 gramos de harina sobrante y mézclalo bien.
  1. En una sarte comienza a dorar con aceite la cebolla picada y la carne picada, agrega sal al gusto y luego déjalo asar durante 5 minutos.
  1. Luego de los 5 minutos comienza a agregar el huevo duro picado, el perejil y comienza a mezclarlo.
  1. Ahora solo empana la carne picada, engrasa el pastelón preparado con el huevo y cocínalo en el horno durante 20 a 30 minutos y listo.

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