Como preparar wok con gohan

wok_gohanEste alimento es muy conocido en Japón y es que su particular nombre “Roll de lomo al wok con gohan” hace recordar a una caricatura muy famosa y mas por la palabra “gohan” quien es un personaje de esta saga y que normalmente así se le llama a este alimento en ese país.

En realidad esta como casi todas las recetas que provienen de Japón, no puede hacer falta el arroz y es que han logrado hacer varios alimentos con el que desconocemos muchos de ellos. Pero en esta ocasión aprende a preparar esta exquisita receta.

Ingredientes para preparar Wok con Gohan:

  • 2 zanahorias grandes
  • 350 gramos de queso tipo dambo duro en bastoncitos
  • 1 lomo entero congelado
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla de verdeo
  • 50 gramos de champiñones
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta negra de molinillo a gusto
  • 150 centímetros cúbicos de crema de leche
  • 400 gramos de arroz 00000
  • 430 centímetros cúbicos de agua
  • Negi y espinaca para decorar

Luego comienza con la preparación:

  1. wok_gohan2Primero debes de cortar las zanahorias y los bastoncitos de queso con una longitud de 4 cm, luego corta el lomo congelada en láminas y colocar 3 de ellas una encima de otra sobre una tabla. Agrégale un poco de jengibre rallado en el centro y luego la zanahoria y algunos bastoncitos de queso.
  1. Ahora enrolla la carne hasta formar unu roll y hacer lo mismo con el resto de lomo y relleno.
  1. En una sartén añade 2 cucharadas de aceite y precalienta, luego agrega los roll y salpimenta al gusto, comienza a cocinar dándole vuelta a cada 3 minutos por cada lado.
  1. Luego para la guarnición corta la cebolla el verdeo y los champiñones en láminas finas y salterarlos en un wok con 2 cucharadas de aceite, salpimenta y agrega la crema. Cocina durante unos minutos hasta que veas que la crema se reduzca completamente.
  1. Ahora para el gohan, usa una olla grande y coloca el arroz en el, agregar el agua y cocinar a fuego moderado y cuando comience a hervir subir el fuego y cocinar 8 minutos mas.
  1. Luego retira la tapa y deja reposar por 10 minutos, por último servir el guarnición con el arroz y decorar con espinaca y negi.

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