Cuales son los tipos de arroz

tipos_arrozEl arroz es uno de los alimentos mas famosos en todo el mundo y es que su fácil preparación y su alto rendimiento en fibra hace que sea una excelente comida que podemos disfrutar diariamente. Este popular cereal cuenta con una variedad de tipos, tal vez lo hayas oído mencionar antes o puede que no, pero en esta ocasión vamos a mostrarte cuales son los tipos de cereales mas famosas hoy en día y seguramente alguno de ellos te parecerá familiar.

Variedades de arroz:

  1. Arroz de grano largo o índico: Este tipo de arroz provienen de asía. Estos contienen menos almidón que los otros tipos y se emplea para elaborar arroces tipo Pilaw y paellas. 
  1. Arroz de grano corto y redondo: Este arroz es uno de los mas reconocidos en el mundo y también es llamado como arroz japónico. En realidad este es el arroz que consumimos diariamente y son los que más fácil se consiguen en los mercados. Estos son mas pequeños que el arroz de grano índico por se mas redondo y porque contiene mas almidón. Prácticamente esta indicado para paellas, rizzotos y también como espesante. 
  1. tipos_arroz2Arroz silvestre o salvaje: El arroz salvaje no esta considerado como un tipo de arroz por muchos porque su grano es diferente. Este tipo de grano da en América del norte y es la semilla de plantas acuáticas llamadas avena de agua o arroz indio. Este cuenta con una textura crujiente y tiene una tonalidad oscura, el grano es mas largo que los demás por lo que requiere de mas tiempo de cocción. 
  1. Arroz integral: En cambio este tipo de arroz conserva el pericarpio el cual hace que sea mucho mas nutritivo, además que le da un sabor dulce. Pero no a todos les gustan este tipo de arroz. 
  1. Arroz Vaporizado: La cocción de este arroz es mas fácil ya que normalmente se prepara remojándola en agua templada y luego se cose con vapor.

tipos_arroz3

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *