Ensala de lechuga mixta con pollo

ensalada1Cada vez que hacemos dieta es importante tener una dieta balanceada liviana ya que ello nos permite no solo mantener las calorías necesarias dentro de nuestro cuerpo si no también nos mantendrá saludables. Ahora aprenderemos a preparar una deliciosa ensalada mixta de lechuga y pollo. También será muy nutritiva  para las personas que tienen cáncer ya que necesitan una dieta diferente, porque el organismo requiere consumir alimentos que proporcionen al cuerpo la energía suficiente para sobrellevar cualquier tipo de tratamiento. Comer saludable es muy imporante para sentirse bien. Al consumir espinacas y demás hojas verdes contribuye a fortalecer el sistema inmunológico. Además de tener un rico contenido de vitamina A, C, E, K, ácido fólico, calcio, yodo, fosforo, sodio y aminoácidos muy valiosos.

Pollo a la mostaza

Ingredientes

  • 3 filetes de pollo
  • 3 cucharadas de mostaza tipo dijón
  • Sal y pimienta al gustoensalada3

Ensalada de lechuga mixta

Ingredientes

  • 3 hojas de lechuga romana bien lavas y remojadas en agua de sal
  • 3 hojas de lechuga escarolan de la misma forma remojada en agua con sal
  • 3 hojas de canchón
  • 3 hojas de acelga
  • 1 ramita de cilantro picado finamente
  • 2 rábanos cortados en rodajas
  • ½ zanahorias cortada en tiras finas
  • ½ taza de elotitos amarillos en grano
  • 6 aceitunas rellenas cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas de almendras tostadas cortas en lascas
  • ½ taza de fresas cortadas en rodajas
  • Algunas hojas de espinacas
  • Y varios gajos de naranjasensalada4 ensalada5

Vinagreta de fresa

Ingredientes

  • 1 libra de fresa lavadas y desinfectadas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 5 cucharadas de aceite de olivaensalada2

Preparación

  1. Para preparar el pollo, condimente con la mostaza  la sal y la pimienta deje marinar por unos minutos y llévelo a  la parrilla o a la plancha cocine bien de ambos lados y resérvelo para acompañarlo junto a la ensalada.
  2. Para la preparación de la ensalada de lechuga mixta, lave bien todos los ingredientes y desinfecte los que son necesarios, seguidamente revuelva todo en un tazon hasta que quede como mezcla homogénea.
  3. Y finalmente para la preparación de la vinagreta de fresa, licua todos los ingredientes indicados en la parte de arriba y sazónelo al gusto.
  4. En un plato sirva el pollo a un lado la ensalada y rocié un poco de vinagreta al gusto.
  5. Listo tenemos ya nuestra Ensala de lechuga mixta con un delicioso pollo a la parrilla o a la plancha.
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