Receta de sopa de ajo

Receta de sopa de ajoA la mayoría de personas el característico sabor del ajo suele serles desagradable. Cuando se topan con un trozo de ajo en sus comidas existen algunos que dejan de comer por el mal sabor de boca que el ajo encontrado en su comida les dejó.

La mayoría son de los que prefiere evitar el ajo en todas sus comidas, pero esta receta de sopa de ajo, es todo lo contrario.

En esta ocasión queremos presentar una versión un tanto más gourmet de la utilización del ajo, ya sabemos y conocemos que se utiliza para darle un sabor especial a las comidas, además de que posee infinidad de propiedades que son de mucho beneficio, dejamos entonces una receta de una exquisita sopa de ajo, así que es momento de comenzar a ir borrando los prejuicios que se tienen al respecto al ajo.

Con los ingredientes que utilizaremos en esta receta vamos a darle a nuestra sopa de ajo un exquisito sabor.

Para prepararla vamos a necesitar:

  • 10 dientes de ajos medianos
  • Pan duro.
  • 100 gramos de jamón serrano.
  • Aceite de oliva
  • Cuatro huevos
  • Un litro aproximadamente de caldo de pollo.
  • Sal y pimienta al gusto.

 

Preparación:

  1. Pela y corta los ajos, y haz lo mismo en tiras finas con el pan duro, y el jamón serrano córtalo en tiras finas.
  2. En una sartén coloca el aceite y procede a añadir los ajos a sofreírlos, evita que estos se quemen y solo deja que se comiencen a acaramelar sácalos y resérvalos para más adelante.
  3. Cuando hayas retirado los ajos del sartén añade el pan que cortaste, remueve hasta que se tueste bien cada trozo cortado, a otra cacerola añade el caldo de pollo, los ajos, el jamón serrano, una pizca de sal y pimienta y deja todo cocinar durante 20 minutos.
  4. Cuando la sopa rompa en hervor, añádele los huevos hasta que estos hayan logrado cuajar los huevos es que la sopa ya se encuentra lista para ser servida y disfrutada.
  5. Esta receta de sopa de ajo suele ser una entrada perfecta para cualquier plato fuerte que vayas a preparar si en lo que estás pensando es en una cena que conlleve entrada y platillo fuerte.
  6. El jamón serrano utilizado y el pan añadirán a nuestra sopa de ajo un toque diferente y un poco más gourmet a la receta y de esta manera muchos van a comenzar a dejar de estigmatizar el ajo y el sabor que les proporciona a las comidas.

Receta de sopa de ajo

 

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