Recetas sencillas para un fin de semana

concina fin de semanaLos fines de semana son los días preferidos por muchos. Los que trabajan en jornada normal esperan a que lleguen los sábados y domingos para darse una escapada. Otros prefieren darse un buen descanso para estar listos para su siguiente semana. Sin importar cómo sea que te pases tus dos días libres, en este apartado te traemos ideas grandiosas para que disfrutes de unos ricos platillos sin tener que hacer un gran esfuerzo.

Prueba hacer estas recetas los fines de semana y aprovecha a degustar platillos que quizá antes no habías tenido oportunidad de disfrutar.

Arroz tres delicias

Arroz tres deliciasLos ingredientes para esta receta son:

  • 300 gramos de arroz
  • 60 gramos de guisantes
  • 1 zanahoria mediana
  • Salsa de soja al gusto
  • 2 huevos de tamaño mediano
  • Jamón en una proporción considerable
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • Sal al gusto
  • Agua  para el arroz y un poco más adicional
  1. Comienza pelando la zanahoria y córtala en trocitos. En un recipiente, pon agua a hervir y vierte los guisantes junto con las zanahorias para que se cocinen. Estarán cocidos cuando estén blandos. Una vez cocidos ambos ingredientes consérvalos para añadirlos luego al arroz.
  2. Ahora prepara los huevos batiéndolos y cocinándolos en una sartén con aceite.
  3. En un recipiente con agua hirviendo agrega el jamón previamente troceado y también añade la zanahoria. Toma el arroz e incorpóralos en el mismo recipiente. Añade sal al gusto.
  4. En una sartén con aceite vierte el arroz ya cocido junto con los demás ingredientes. Agrega la salsa de soja.
  5. Por último, agrega el huevo hecho una tortilla, antes debes cortarlo en trocitos.

Empanada gallega

empanada gallegaIngredientes para la masa:

  • 400 gramos de harina
  • 100 ml de aceite
  • 100 ml de agua
  • Una pizca de sal
  • 12 gramos de levadura en polvo
  • Un huevo
  • Ingredientes para el relleno:
  • Atún, el suficiente para las empanadas
  • Un poco de aceite
  • Sal al gusto
  • Una cebolla de tamaño mediano

Procedimiento

1- La masa se prepara mezclando primeramente la levadura con la harina, vierte el agua y entonces disuelve la sal en ella. Añade el huevo y el aceite para comenzar a amasar. Finaliza el amasado cuando la masa tenga forma y no se pegue en tus manos.

 2- El relleno se elabora mezclando el atún y la cebolla troceada, ambos ingredientes irán en una sartén para sofreírse. Nada más un minuto.

3- Parte la masa en dos mitades y en una de ellas extendida agrega el relleno, cubre con la otra mitad y llevar al horno por 40 minutos.

velada fin de semana

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