Recta de atún en salsa de pimientos

atun y pimientos Uno de las comidas más degustadas y preferidas por muchos por su gran y exquisito sabor, así como también por su facilidad y practicidad al momento de su preparación, por lo accesible y económico que resulta es el atún.

Este pescado proporciona a sus consumidores todos los nutrientes y fósforo que muchos necesitan al mismo tiempo que tiene un sabor único y delicioso al que nadie se resiste.

Preparar un platillo de atún de cualquier forma en que lo prepares te hará lucir como experto o experta en la cocina.
Si lo que estás buscando es impresionar a tu pareja, o darle a tu familia un suculento gusto y sorprenderlos con una receta novedosa y exquisita, o si estás próximo a festejar algún evento en casa y quieres dejar encantados a tus invitados, esta es una receta que no te puedes perder.

Este platillo que vamos a presentarte es uno muy fácil y rápido de preparar, lo que añade a este el toque gourmet al momento de servirlo es la salsa, puesto que la combinación de sabores con el sabor del atún es lo que lo hace deliciosa.

Anímate a preparar esta sencilla receta para que puedas deleitar a los tuyos dándoles platillos exquisitos que aprenderás a preparar siguiendo los pasos.

Para preparar nuestro atún en salsa de pimientos vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
(Receta para dos personas)

– 2 lomos de atún
– cuatro papas medianas
– dos pimientos de tipo italiano grandes.
– Una zanahoria
– Una cebolla mediana
– Queso parmesano
– Dos cucharadas de vino blanco
– Aceite de oliva
– Medio vaso con agua
– Sal
– Pimienta

Preparación:
Primero pica la cebolla de forma fina, así como también la zanahoria y los pimientos verdes, agrega a una sartén un poco de aceite de oliva, coloca todos los ingredientes anteriores ya picados a sofreír en el aceite, añade un poco de sal y deja al fuego hasta que la zanahoria se encuentre ya blanda aproximadamente durante unos 20 a 25 minutos en el fuego.
Cuando este tiempo ya haya transcurrido y hayas mezclado bien todos los ingredientes procedemos a añadirle el vino blanco y dejamos durante otro tiempo en el fuego hasta que el vino se haya consumido casi que en su totalidad.

Mientras nuestras verduras terminan de estar listas procedes a pelar, lavar y cortar las papas en julianas un poco gruesas, en otra sartén colocas aceite de oliva y fríes las papas hasta que ya estén listas puedes añadir sal y pimienta si lo deseas, las retiras del fuego cuando ya estén listas y seguimos con el atún.

Pon las verduras ya listas en la batidora agrega el agua y bate de tal manera que no te quede una crema tan densa.
En la sartén donde freíste las papas, salpimentar antes cada trozo de atún y ponlo a dorar, cuando ya estén listo sácalos y sírvelos con la crema encima y las patatas fritas a un lado.

Atun en salsa

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